Зберігання

Обладнання для овочесховищ. Зберігання овочів: картоплі, моркви, цибулі

Підтримувати фрукти та овочі у належному стані під час зберігання вкрай складно. Потрібно налаштувати відповідні параметри: температуру, вологість повітря, доступ світла, щоб мінімізувати втрати внаслідок зберігання овочів.

Зберігання овочів та картоплі в холодильних камерах потребує приміщення та правильно пристосовану тару. Для створення оптимального мікроклімату слід використовувати ефективну систему вентиляції, а при необхідності просушування або зволоження. Ідеальним рішенням для таких цілей є обладнання для овочесховищ.

Охолодження та обігрів для зберігання фруктів та овочів

Опалення для зберігання фруктів та овочів дозволяє зберігати врожай цілий рік, особливо взимку. Правильно підібрана система охолодження та нагрівальні прилади гарантують правильні умови для тривалого зберігання моркви, картоплі, цибулі та іншої сільськогосподарської продукції. Різні види овочів та фруктів мають різні вимоги до зберігання. Це означає, що дуже важливими є такі фактори, як температура, вентиляція, контрольована атмосфера, рекуперація тепла і навіть вологість повітря. Вирішивши побудувати овочесховище, слід подбати про професійні системи клімат-контролю.

Обладнання для зберігання овочів та фруктів – застосування

Сушіння – один із процесів, що використовуються при підготовці до зберігання овочів та картоплі. Вона вимагає використання спеціальних опалювальних приладів, які не лише знижують рівень вологості, але й підвищують температуру у приміщенні. Це необхідно, коли зовнішня температура опускається нижче нуля, а картопля, морква або цибуля, що зберігається, ризикують замерзнути. Опалення доповнює систему вентиляції складського приміщення, що відповідає за оптимальний розподіл теплого повітря та видалення зайвої вологи, що негативно впливає на процес зберігання фруктів та овочів.

Зберігання фруктів та овочів в овочесховищі – як забезпечити довговічність зберігання?

Кожен процес, що відбувається на професійному складі, здійснюється контрольовано та строго за планом. Однак як зберігати овочі так, щоб одночасно забезпечити правильні умови та збереження товару? Овочі та фрукти, що зберігаються при неправильній температурі, швидко псуються. Щоб запобігти цьому, необхідно забезпечити достатню вологість повітря, температуру та вентиляцію, тобто. при зберіганні картоплі. Це дуже схоже на зберігання моркви чи цибулі.

Для охолодження та підтримки оптимальної для зберігання овочів температури використовується середньотемпературна холодильна установка. Після якісної герметизації та теплоізоляції приміщення овочесховища встановлюється холодильний агрегат, що складається з компресора, регулятора потоку, конденсатора та випарника. Охолодження забезпечує постійна циркуляція холодоагенту.

За наявності переробного цеху для виробництва овочевих сумішей та інших заморожених продуктів можливе встановлення обладнання шокового заморожування тупикового або тунельного типів. Зберігання одержаної продукції забезпечать низькотемпературні агрегати.

Ми здійснюємо продаж холодильних систем, систем вентиляції та решти обладнання для зберігання продукції в овочесховищах. Висока якість на кожному з етапів, професіоналізм у дрібницях, доступні ціни та суворі гарантії – все це конкурентні переваги нашої компанії, основа нашої взаємовигідної роботи із замовниками!