Описание
Принцип резки
Продукт натуральной толщины направляется с помощью ролика подачи по направлению к дисковым ножам. Дисковые ножи разрезают продукт на полоски, после чего шпиндель ножей поперечной резки нарезает его на кубики нужной высоты.
Шпиндели дискового и поперечного ножей можно заменить одним движением благодаря системе быстрой разблокировки FAM. Это позволяет избежать потери ценного времени производства при изменении размера нарезки.
Технические характеристики
Габариты и вес машины
Размеры машины в базовом исполнении (Д х Ш х В) : 2474 x 840 x 1333
Вес машины в базовом исполнении в кг (фунтах): 600 (1320 фунтов)
Двигатель
Мощность: 4 (5,5) или 7,5 (10,0) кВт
Напряжение: 400 V
Форма и размер нарезки
Форма нарезки: Соломки и кубики,как нарезанные вручную (тонкие соломки, средние соломки и крупные )
Размеры нарезки: от 3 до 76 мм и от 1/8″ до 2 3/4″
Области применения
Овощи и фрукты
Абрикос (обезвоженный), Апельсин — кожица, Баклажан (обезвоженный), Грейпфрут очищенный, Инжир (обезвоженный), Лайм очищенный, Лимон очищенный, Нектарин, Перец (обезвоженный), Перец халапеньо, Перец — капия, Персик, Слива, Томат (обезвоженный), Фасоль плоская, Финики, Шпинат
Красное мясо
Баранина, Бекон, Ветчина (копченая), Говядина (вареная), Говядина (замороженная), Говядина (сырая), Мясо молодого барашка, Свиная грудинка, Свинина, Свинина (сырая)
Птица
Индейка, Индейка (сырая), Куриное мясо (вареное), Куриное мясо (вареное), Куриное мясо (замороженное), Куриное мясо (сырое), Куриное мясо (сырое)
Другие молочные продукты
Омлет
Рыба
Лосось (копченый), Лосось (сырой), Тунец
Хлебобулочные изделия
Сливочная помадка