Барабанная сортировочная машина Sormac DST состоит из горизонтального цилиндра, изготовленного из нержавеющей стали, который вращается вокруг горизонтальной оси.
Во внешней стенке основного барабана полые пластиковые стаканчики устанавливаются заподлицо с внутренней стенкой, полностью закрывающей весь барабан. Во время вращательного движения барабана продукт скользит по внутренней стенке, и маленькие кусочки черенков, хвостиков и кусочков недостаточного размера моркови падают в углубления во внутренней секции чашек. Все продукты, которые попадают в чаши и имеют меньший размер диаметра круглых чаш, перемещаются вверх при вращении барабана, и после полувращения кусочки выпадают из чаш на внутренне установленную конвейерную ленту и транспортируются из барабана. Набор специальных вращающихся щеток, установленных над барабаном, способствует удалению продукта, позволяя щетке проникать в чаши, обеспечивая непрерывный процесс перемещения пустых чашек в новый продукт.
Диаметр чаш для удаления кусков определяется объемом продукта, подлежащего сортировке. Существует широкий выбор сортировочных чаш с отверстиями от 25 до 80 мм (1,38 дюйма – 3,15 дюйма). Для достижения правильного размера чаши для удаления мелких кусков также необходимо принимать во внимание диаметр продукта.
Барабаны для удаления мелких кусочков в основном используются для моркови, например. в линиях детской моркови, после нарезки моркови или после очистки и полировки. Барабан и рама полностью изготовлены из нержавеющей стали и выполнены с регулируемыми ножками. В зависимости от производительности доступны различные диаметры и длины барабанов.