Опис
Принцип різання
Продукт натуральної товщини направляється за допомогою ролика подачі в напрямку до дискових ножів. Дискові ножі розрізають продукт на смужки, після чого шпиндель ножів поперечного різання нарізає його на кубики потрібної висоти.
Шпинделі дискового і поперечного ножів можна замінити одним рухом завдяки системі швидкого розблокування FAM. Це дозволяє уникнути втрати цінного часу виробництва при зміні розміру нарізки.
Технічні характеристики
Габарити і вага машини
Розміри машини в базовому виконанні (Д х Ш х В): 2474 x 840 x 1333
Вага машини в базовому виконанні в кг (фунтах): 600 (1320 фунтів)
Двигун
Потужність: 4 (5,5) або 7,5 (10,0) кВт
Напруга: 400 V
Форма і розмір нарізки
Форма нарізки: Соломки і кубики, вигляд як виготовлені вручну (тонкі соломки, середні соломки і великі)
Розміри нарізки: від 3 до 76 мм і від 1/8 “до 2 3/4”
Області застосування
Овочі та фрукти
Абрикос (зневоднений), Апельсин – шкірка, Баклажан (зневоднений), Грейпфрут очищений, Інжир (зневоднений), Лайм очищений, Лимон очищений, Нектарин, Перець (зневоднений), Перець халапеньо, Перець – Капія, Персик, Слива, Томат (зневоднений) , Квасоля плоска, Фініки, Шпинат
Червоне м’ясо
Баранина, Бекон, Шинка (копчена), Яловичина (варена), Яловичина (заморожена), Яловичина (сира), М’ясо молодого баранчика, Свиняча грудинка, Свинина, Свинина (сира)
Птах
Індичка, індичка (сира), Куряче м’ясо (варене), Куряче м’ясо (варене), Куряче м’ясо (заморожене), Куряче м’ясо (сире), Куряче м’ясо (сире)
Інші молочні продукти
Омлет
Риба
Лосось (копчений), лосось (сирий), Тунець
Хлібобулочні вироби
Вершкова помадка