Нарезка FAM Centris 315P

FAM Centris 315P - это новый эталон для нарезки картофельных и овощных чипсов.
Відео по устаткуванню дивитись тут:

Режущая головка со 100% нержавеющей стали весит всего 8 кг и гарантирует постоянное качество резки без регулирования. Надежная система прямого привода заменяет дорогую и перегруженную коробку передач. Технология GapsetTM показала лучшие результаты по потери крахмала, резки гармошкой и количества отходов. Новая технология режущей головки NECSTTM открывает возможности настройки форм в точности с вашими потребностями.

Функции:

  • Принцип чрезвычайно точной центробежной резки с новой технологией режущей головки (патент на рассмотрении).
  • Новая технология Gapset обеспечивает равномерный срез и не требует регулировки после отладки.
  • Режущая головка со 100% нержавеющей стали весит 8 кг и имеет уменьшенное количество частей, улучшает очистку и существенно облегчает сборку.
  • Инструменты для регулировки существенно ускоряют замену ножей.
  • Срок службы ножей значительно увеличился благодаря новому процессу обработки ножа, новым зажимом ножей и улучшенной стабильностью ножа.
  • Рабочее колесо постоянно направляет продукцию через 12 станций резки, уменьшая количество отходов.
  • Система прямого привода заменяет дорогую и перегруженных коробку передач.
  • Система безопасности с ключом предотвращает доступ в зону резания при работе машины.
  • Машина оснащена трехфазным электродвигателем из нержавеющей стали мощностью 1,50 кВт для низкого энергопотребления, который имеет конструкцию, которая облегчает промывку.
  • Крепкий шпиндель кассетного типа легко снимается для проверки. Герметичные роликовые подшипники с долговечным смазкой.
  • Разработан в соответствии с нормами CE, FDA и HACCP. Зоны привода, продукта и электроники полностью разделены.
  • Подача на FAM Centris 315P может осуществляться непрерывно на линии с помощью любой системы конвейеров, машина также может использоваться для ручных фритюрниц.
Подробнее
Описание

Принцип нарезки

Технология режущей головки NECSTTM (*) гарантирует постоянную толщину слайса в процессе нарезки. Ее уникальная конструкция облегчает очистку лезвий и общую очистку. Продукт подаётся через желоб подачи и отправляется на станцию ​​вращающегося рабочого колеса. Там он удерживается центробежной силой в пределах внутренней поверхности режущей головки.

Режущая головка состоит из двенадцати отдельных стационарных станций резки. Ломтики или полоски нарезаются по мере плавного и непрерывного прохождения продуктом каждого ножа.

Толщина контролируется с помощью технологии GapSetTM, которая позволяет устанавливать вставки с очень точной толщиной. Длина регулируется размером продукта что подается.

Разрезанный продукт собирается через центральный отсек выпуска продукта.

Технические характеристики

Размеры и вес машины
Размеры базовой машины (ДхШхВ): 1050 x 750 x 1500 мм
Вес базовой машины: 129 кг

Двигатель
Мощность: 1.5 кВт

Форма и размер нарезки
Форма нарезки: Плоский срез, фигурный срез, V- образный срез, слайсы «готические арки» и соломка
Размеры нарезки: Толщина слайсов от 0.8 до 5 мм, V- образная нарезка (1.8 - 2.5 - 3.2 мм) и 
соломка (2.4 - 4.8 - 9.6 мм)

Производительность
Корзина 25 кг в минуту в зависимости от продукта, размера нарезки и условий.Області застосування

Области применения

Овощи и фруктыКартофель, Грибы, Зеленая фасоль, Лук репчатый, Морковь, Редис, Ростки Бамбука, Свекла, Сельдерей, Томат, Фасоль, Яблоко

Орехи и сухофруктыОрех кешью


 
Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Нарезка FAM Centris 315P”

Privacy Preference Center